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微生物标准样品产品创制
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微生物标准样品产品创制

 围绕微生物标准样品建立了标准菌株典型特征检测、与标准方法适用性定性和定量评价技术体系;解析冷冻干燥和贮存过程的损伤机理,通过优化制备过程中预冻、干燥、保护剂等关键因素,开展产品均匀性、稳定性、外观塑形等控制点研究,开发了不同种类、不同形式、不同浓度高品质标准菌株即用型产品的创制关键技术和即用型产品,满足各类微生物检测需求。推出GB 4789检测方法成套标准菌株63株。全面参与GB 4789.28标准修订,58株CICC编号进入标准,出版《食品安全国家标准 食品微生物检验标准菌株图鉴》, 生产能力通过ISO 17034认可,2株菌种获批国家有证标准样品,17株菌种进入WDCM列表,建立年产5万支标准样品生产基地,开发食品、水质等定量标准样品系列产品70余种。 

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科研成果

课题项目

1.ISO 7889/IDF 117-2003 酸奶—特征微生物计数—37度菌落计数技术标准修订(主要参加) ISO SC5乳制品技术委员会/IDF SCAMDM乳微生物分析方法委员会  2020年3月-至今

2.微生物全基因组核酸测序技术用于药品质量控制指导原则的建立(主要参加) 国家药典委员会(2018Y008)2018年8月-2020年2月

3.传统发酵食品制造危害微生物检验控制标准菌株研究与应用(子课题)(主要参加) 十二五国家科技支撑计划 我国传统发酵食品制造安全预警技术研究与应用(课题名称)(课题编号:2012BAK1)2012年1月-2014年12月

4.《中国药典》药品标准提高-标准核酸序列的测定方法研究及标准核酸序列数据库建立(主要参加) 上海市食品药品检验所  2017年8月-2017年12月

5.大肠埃希氏菌透射电镜(负染)方法建立及验证研究(主持) 甘李药业股份有限公司(HXHT-2020002)2019年12月-2020年6月

6.化妆品中霉菌和酵母菌检验MSDA方法的建立及验证研究(主持) 北京宝洁技术有限公司2018年6月-2019年6月

7.化妆品微生物ATP生物荧光增幅检测方法验证和适用性研究(主持) 北京宝洁技术有限公司 联合利华(中国)有限公司2019年7月-2020年7月


成果鉴定

1.项目名称:化妆品微生物ATP生物荧光增幅检测方法验证和适用性研究(中轻联科鉴字[2020]第047号) 第一完成人,中国轻工业联合会,2020年8月26日

2.项目名称:萎缩芽胞杆菌生物指示物的研究开发及应用(中轻联科鉴字[2020]第014号) 第三完成人,中国轻工业联合会,2020年5月12日

3.项目名称:化妆品中霉菌和酵母菌检验MSDA方法的建立及验证研究(中轻联科鉴字[2019]第039号) 第一完成人,中国轻工业联合会,2019年5月28日

4.项目名称:食品微生物检验用标准菌株研究与应用(中轻联科鉴字[2017]第053号) 第三完成人,中国轻工业联合会,2017年6月16日


获奖情况

1.2008年,《食品工业微生物菌种资源标准化整理整合与共享体系建设》获中国食品科学技术学会科技创新奖一等奖,第三完成人

2.2018年,《食品微生物检验用标准菌株研究与应用》获2017年中国轻工业联合会科学技术进步奖三等奖,第三完成人

3.2020年,《化妆品中霉菌和酵母菌检验MSDA方法的建立及验证研究》获中国轻工业联合会科技进步奖二等奖,第一完成人

4.2020年,《乳制品生产过程微生物溯源和控制体系构建与应用》获中国轻工业联合会科技进步奖三等奖,第四完成人

5.2020年,《乳制品生产过程微生物溯源和控制体系构建与应用》获内蒙古自治区科技进步奖二等奖,第一完成人


论文著作

1.Liu Y, Liu Y, Pei J, Yao S, Cheng C*, et al. Bacteriophage therapy against Enterobacteriaceae[J]. VIROLOGICA SINICA, 2015, 30(001):11-18.

2.刘佳奇,都海渤,陈怡文,张彩文,辛迪,石靓,李金霞,崔生辉,姚粟*. 大肠埃希氏菌(Escherichia coli)用于食品检验培养基质量控制的研究[J]. 食品与发酵工业,2021,47:79-86.

3.李婷,沈颖,蔡俊松,刘艺茹,陈怡文,刘骥,姚粟*. ATP生物荧光增幅法在化妆品微生物检测中的适用性研究[J]. 日用化学工业,2021,51(6): 10.

4.翟磊,葛媛媛,洪海军,刘吉泉,李婷,沈颖,林雅芳,蔡俊松,刘骥,刘瑞娜,王旭,姚粟*. ATP生物荧光增幅法在微生物检测中的可行性研究—应用于化妆品领域[J]. 食品与发酵工业,2020, v.46;No.417(21): 205-210.

5.翟磊,葛媛媛,崔生辉,刘吉泉,洪海军,Annemieke Masolijn,姚粟*. ATP生物荧光增幅法在化妆品微生物检测中的验证研究[J]. 日用化学工业,2020,v.50;No.339(11): 42-4653.

6.田浩,刘艺茹,林雅芳,白飞荣,葛媛媛,王雨,蔡俊松,刘吉泉,葛忆琳,姚粟*. 改良沙堡弱琼脂培养基(MSDA)方法在一次性使用卫生用品真菌定量检测中的应用研究[J]. 中国消毒学杂志,2020, v.37; No.221(01): 22-24+27.

7.白飞荣,葛媛媛,蔡俊松,王雨,林雅芳,石靓,刘吉泉,崔生辉,姚粟*. 化妆品中霉菌和酵母菌检验MSDA方法的验证研究[J]. 日用化学品科学,2019,42(6): 8.

8.都海渤,刘佳奇,张欣,李婷,李金霞,姚粟*. 标准菌株CMCC(B) 40001的分类学研究[J]. 中国食品学报,2020,v.20(11): 279-284.

9.姚粟,程池*. 标准菌株ATCC 16404的分类学进展及影响[J]. 食品与发酵工业,2010,36(09): 134-137.

10.姚粟,李辉,程池*. 标准菌株CMCC(F)98003的多相复核鉴定[J]. 微生物学通报,2010,37(11): 1600-1605.

11.刘波,李红,姚粟,李金霞,程池*. 枯草芽孢杆菌黑色变种ATCC 9372的特性及其应用[J]. 中国消毒学杂志,2009,26(02): 236-237+241.

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