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东方伊萨酵母Issatchenkia orientalis CICC®32163
  • 菌株编号 :CICC 32163
  • 中文名称 :东方伊萨酵母
  • 拉丁名称 :Issatchenkia orientalis
  • 价   格 :¥1000
  • 状   态 :现货
  • 下   载 : 菌种说明书 打管说明书
产品介绍
  • 平台资源号：1511C0005000007040
  • 菌株保藏编号：CICC 32163
  • 中文名称：东方伊萨酵母
  • 拉丁名称：Issatchenkia orientalis
  • 模式菌株： 否
  • 来源历史：←四川省食品发酵工业研究设计院糖室（2.544）
  • 收藏时间：2007/12/28
  • 原始编号：3133(1)
  • 原产国：中国
  • 特征特性：化能异养；嗜温；趋酸；兼性厌氧。酵母菌培养基30℃培养3天，菌落圆形、有环纹、乳白色、质干，边缘微波纹，2.0-5.0mm。细胞椭圆形、腊肠形、长形，单个或双个，2.0-4.5×5.5-13.5µm。假丝酵母型菌丝；无性繁殖方式为芽殖。
  • 参考用途：酿酒增香。
  • 生物危害程度：四类
  • 致病对象：无
培养条件
参考文献
  1. 黄丹, 刘超兰, 张文学等. 荧光定量PCR在研究白酒发酵糟醅优势菌中的应用[J]. 酿酒科技, 2014,(4):49-52.
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