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泡盛曲霉Aspergillus awamori CICC®2040
  • 菌株编号 :CICC 2040
  • 中文名称 :泡盛曲霉
  • 拉丁名称 :Aspergillus awamori
  • 价   格 :¥1000
  • 状   态 :现货
  • 下   载 : 菌种说明书 打管说明书
产品介绍
  • 平台资源号：1511C0005000000795
  • 菌株保藏编号：CICC 2040
  • 中文名称：泡盛曲霉
  • 拉丁名称：Aspergillus awamori
  • 模式菌株： 否
  • 来源历史：←上海工业试验所←金培松（乌衣种曲）
  • 收藏时间：1952/11/30
  • 特征特性：菌落生长较慢，质地疏松，平坦；菌落颜色初为浅白色，继变为暗橄榄色，暗粟色，暗棕色；反面灰绿色；菌落边缘整齐。分生孢子头放射状；顶囊球形，表面全面可育；产孢结构双层；分生孢子球形，近球形，壁略粗糙。不产黄曲霉毒素，不产曲酸；产果胶酶。
  • 参考用途：糖化曲，酿造酱油、醋、酒。
  • 生物危害程度：四类
  • 致病对象：无
培养条件
参考文献
  1. O.E. Adedeji，O.O. Ezekiel. Optimisation of alkaline pretreatment conditions of orange and plantain peels for polygalacturonase production by Aspergillus awamori CICC 2040[J]. Nigerian Journal of Biotechnology
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