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东方伊萨酵母
东方伊萨酵母Issatchenkia orientalis CICC®1273
  • 菌株编号 :CICC 1273
  • 中文名称 :东方伊萨酵母
  • 拉丁名称 :Issatchenkia orientalis
  • 价   格 :¥1000
  • 状   态 :现货
  • 下   载 : 菌种说明书 打管说明书
产品介绍
  • 平台资源号：1511C0005000000096
  • 菌株保藏编号：CICC 1273
  • 中文名称：东方伊萨酵母
  • 拉丁名称：Issatchenkia orientalis
  • 模式菌株： 否
  • 来源历史：←上海工业试验所←周元懿
  • 收藏时间：1953/1/1
  • 原产国：中国
  • 特征特性：发酵葡萄糖；不发酵半乳糖、蔗糖、麦芽糖、海藻糖、松三糖、乳糖、棉子糖、蜜二糖；可同化葡萄糖、柠檬酸、乳酸、乙醇；不同化其它糖类。产甲酯乙酯。
  • 参考用途：用于白酒生香（蟠桃香酵母）。
  • 生物危害程度：四类
  • 致病对象：无
培养条件
参考文献
  1. 熊子书. 中国酿酒酵母菌的研究. 酿酒科技[J]. 2002, (4):23-26.
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