中国工业微生物菌种保藏管理中心
中国工业微生物菌种保藏管理中心
CHINA CENTER OF INDUSTRIAL CULTURE COLLECTION
 热门检索: 酿酒酵母  黑曲霉  枯草芽胞杆菌  >>高级检索
CICC产品
菌种详情 返回上一页
米曲霉Aspergillus oryzae CICC®2343
产品介绍
  • 平台资源号:1511C0005000001052
  • 菌株保藏编号:CICC 2343
  • 中文名称:米曲霉
  • 拉丁名称:Aspergillus oryzae
  • 模式菌株: 否
  • 来源历史:←四川食品发酵研究设计院(3.202) ←四川农业大学
  • 收藏时间:1979/1/1
  • 特征特性:菌落颜色浅褐绿色;菌落质地绒状,扁平,边缘全缘;无渗出物。分生孢子头柱状或放射状;分生孢子梗着生基质,梗孢茎壁光滑或粗糙;产孢结构单层或双层;顶囊近球形,表面3/4球面可育;分生孢子球形或卵形,壁光滑或具点。有中性蛋白酶活力。
  • 参考用途:酿造酱油。
  • 生物危害程度:四类
  • 致病对象:无
  • 培养基编号:CM0077
  • 培养基名称:5 °Bé麦芽汁琼脂
  • 培养基成分:5°Bé麦芽汁 1.0L(或用MEB代替),琼脂 15.0g,自然pH。推荐使用商品化成品培养基。
  • 培养温度:28 ~30 ℃
  • 需氧类型:好氧
参考文献
  • 友情链接
  • 友情链接2
  • 友情链接3
  • 友情链接4
  • 友情链接5
  • 友情链接6
  • 友情链接7