• 平台资源号：1511C0005000007579
• 菌株保藏编号：CICC 22150
• 中文名称：植物乳植杆菌
• 拉丁名称：Lactiplantibacillus plantarum
• 曾用名：植物乳杆菌Lactobacillus plantarum;Streptobacterium plantarum
• 模式菌株： 否
• 来源历史：←北京林业大学食品科学系（1.0019）Dansico公司
• 收藏时间：2008-02-22
• 原始编号：NCFM
• 特征特性：发酵纤维二糖、果糖、半乳糖、葡萄糖、乳糖、麦芽糖、甘露糖、蔗糖呈阳性反应；兼性厌氧。 能产生功能性物质共轭亚油酸（CLA），生产强化CLA的功能性乳制品。
• 参考用途：制作功能性酸奶及其相关乳制品
• 生物危害程度：四类
• 致病对象：无
• 分离基物：商业化酸奶发酵剂
• 采集地：上海

• 培养基： 0006 MRS培养基

• 酪蛋白胨 (胰酶消化)	10.0 g
  牛肉浸粉	10.0 g
  酵母浸粉	5.0 g
  葡萄糖	20.0 g
  吐温 80	1.0 g
  乙酸钠	5.0 g
  柠檬酸三铵	2.0 g
  K2HPO4	2.0 g
  MgSO4·7H2O	0.2 g
  MnSO4·H2O	0.05 g
  琼脂	15.0 g
  蒸馏水	1000.0 mL
  pH	6.2～6.5

  
  

  分离乳酸菌可添加CaCO3 20.0g。以上成分121℃，灭菌15 min。液体培养基不加琼脂。推荐使用成品培养基。
• 培养温度：37 ℃
• 需氧类型：好氧