• 平台资源号：1511C0005000000824
• 菌株保藏编号：CICC 2089
• 中文名称：黑曲霉
• 拉丁名称：Aspergillus niger
• 模式菌株： 否
• 来源历史：←上海工业试验所←金培松分离
• 收藏时间：1953-01-01
• 特征特性：CYA培养基，于25℃培养7天。菌落直径7.5cm；菌丝体白色，菌落暗黑褐色；菌落丝绒状，中心凸起，有放射状沟纹；有少量渗出液；菌落反面黄色至黄褐色。分生孢子头球形；分生孢梗茎壁平滑；顶囊球形，直径50-80μm，表面全面可育；产孢结构双层，梗基4-6×2-3μm，瓶梗6-8×2-3μm；分生孢子球形，直径3.0—4.5μm，壁粗糙。产糖化酶、果胶酶，不同化亚硝酸盐。
• 参考用途：GB 15979-2024《一次性使用卫生用品卫生要求》真菌菌落总数检测方法阳性对照，GB 4789.28-2024《培养基和试剂的质量要求》标准菌株，《公共场所卫生检验方法》标准菌株。
• 生物危害程度：四类
• 致病对象：无
• 分离基物：橘子

• 培养基： 0077 麦芽汁琼脂（Malt Extract Agar）

• 5°Bé麦芽汁	1000.0 mL
  琼脂	15.0 g

  
  

  麦芽汁制备：大麦芽若干，粉碎后，加入4倍于麦芽重量的水，搅拌均匀，在55℃～60℃保温箱中糖化4 h，取出过滤，得麦芽汁，测量此麦芽汁的体积和浓度(波美度Bé)后，分装于已灭菌的三角瓶中。121℃，灭菌15 min后备用。以上成分121℃，灭菌15 min。液体培养基不加琼脂。推荐使用成品MEA培养基。
• 培养温度：28 ~30 ℃
• 需氧类型：好氧

1. R0010：姚粟，李辉，程池. 23株曲霉属菌种的形态学复核鉴定研究.食品与发酵工业[J]. 2006,32(12)