• 平台资源号：1511C0005000003660
• 菌株保藏编号：CICC 20270
• 中文名称：植物乳植杆菌
• 拉丁名称：Lactiplantibacillus plantarum
• 曾用名：植物乳杆菌Lactobacillus plantarum;Streptobacterium plantarum
• 模式菌株： 否
• 来源历史：←东北农业大学（1.0325）←乳品科学教育部重点实验室分离
• 收藏时间：2006-03-31
• 原始编号：Kmh8
• 特征特性：菌落乳白色，中等大小，边缘大多不整齐，菌体呈短杆状，单个、成对或成堆排列，革兰氏阳性。能利用葡萄糖、果糖、乳糖、半乳糖、山梨醇、松三糖、棉籽糖产酸。多糖产量138 mg/L，多糖粘度175 mpa.s。
• 参考用途：制作开菲尔乳。
• 生物危害程度：四类
• 致病对象：无
• 分离基物：开菲尔粒
• 采集地：内蒙古自治区

• 培养基： 0006 MRS培养基

• 酪蛋白胨 (胰酶消化)	10.0 g
  牛肉浸粉	10.0 g
  酵母浸粉	5.0 g
  葡萄糖	20.0 g
  吐温 80	1.0 g
  乙酸钠	5.0 g
  柠檬酸三铵	2.0 g
  K2HPO4	2.0 g
  MgSO4·7H2O	0.2 g
  MnSO4·H2O	0.05 g
  琼脂	15.0 g
  蒸馏水	1000.0 mL
  pH	6.2～6.5

  
  

  分离乳酸菌可添加CaCO3 20.0g。以上成分121℃，灭菌15 min。液体培养基不加琼脂。推荐使用成品培养基。
• 培养温度：37 ℃
• 需氧类型：好氧