• 平台资源号：1511C0005000011575
• 菌株保藏编号：CICC 6287
• 中文名称：产马乳酒乳杆菌
• 拉丁名称：Lactobacillus kefiranofaciens
• 模式菌株： 否
• 来源历史：←CICC 自行分离
• 收藏时间：2016-08-09
• 原始编号：CC3
• 特征特性：菌落表面近圆形，扁平，边缘不整齐；细胞杆状，链状排列；革兰氏染色阳性。对肠沙门氏菌、大肠杆菌和金黄色葡萄球菌有抑菌作用。
• 基因元器件：1 GAGCGAGCGG AACCAGCAGA ATCACTTCGG TGAGGACGCT GGGAAAGTGA GCGGCGGATG 61 GGTGAGTAAC ACGTGGGGAA CCTGCCCTTA AGTCTGGGAT ACCACTTGGA AACAGGTGCT 121 AATACCGGAT AAGAAAGCAG TTCGCATGAA CAGCTTTTAA AAGGCGGCGC AAGCTGTCGC 181 TAAAGGATGG ACCCGCGGTG CATTAGCTAG TTGGTAAGGT AACGGCCTAC CAAGGCAGTG 241 ATGCATAGCC GAGTTGAGAG ACTGATCGGC CACATTGGGA CTGAGACACG GCCCAAACTC 301 CTACGGGAGG CAGCAGTAGG GAATCTTCCA CAATGGACGC AAGTCTGATG GAGCAACGCC 361 GCGTGAGTGA AGAAGGTTTT CGGACCGTAA AGCTCTGTTG TTGGTGAAGA AGGATAGAGG 421 TAGTAACTGG CCTTTATTTG ACGGTAATCA ACCAGAAAGT CACGGCTAAC TACGTGCCAG 481 CAGCCGCGGT AATACGTAGG TGGCAAGCGT TGTCCGGATT TATTGGGCGT AAAGCGAGCG 541 CAGGCGGAAG AATAAGTCTG ATGTGAAAGC CCTCGGCTTA ACCGAGGAAT TGCATCGGAA 601 ACTGTTTTTC TTGAGTGCAG AAGAGGAGAG TAGAACTCCA TGTGTAGCGG TGGAATGCGT 661 AGATATATGG AAGAATACCA GTGGCGAAGG CGGCTCTCTG GTCTGCAACT GACACGCTGA 721 GGCTCGAAAG CATGGGTAGC GAACAGGATT AGATACCCTG GTAGTCCATG CCGTAAACGA 781 TGAGTGCTAA GTGTTGGGAG GCTTCCGCCT CTCAGTGCTG CAGCTAACGC ATTAAGCACT 841 CCGCCTGGGG AGTACGACCG CAAGGTTGAA ACTCAAAGGA ATTGACGGGG GCCCGCACAA 901 GCGGTGGAGC ATGTGGTTTA ATTCGAAGCA ACGCGAAGAA CCTTACCAGG TCTTGACATC 961 TAGTGCCATT TGTAGAGATA CAAAGTTCCC TTCGGGGACG CTAAGACAGG TGGTGCATGG 1021 CTGTCGTCAG CTCGTGTCGT GAGATGTTGG GTTAAGTCCC GCAACGAGCG CAACCCTTGT 1081 TATTAGTTGC CAGCATTAAG TTGGGCACTC TAATGAGACT GCCGGTGACA AACCGGAGGA 1141 AGGTGGGGAT GACGTCAAGT CATCATGCCC CTTATGACCT GGGCTACACA CGTGCTACAA 1201 TGGGCAGCAC AACGAGCAGC GAGCCTGCGA AGGCAAGCAA ATCTCTGAAA GCTGTTCTCA 1261 GTTCGGACTG CAGTCTGCAA CTCGACTGCA CGAAGCTGGA ATCGCTAGTA ATCGCGGATC 1321 AGCACGCCGC GGTGAATACG TTCCCGGGCC TTGTACACAC CGCCCGTCAC ACCATGGGAG 1381 TCTGCAATGC CCAA
• 生物危害程度：四类
• 致病对象：无
• 分离基物：酸驼奶
• 采集地：新疆乌鲁木齐县

• 培养基： 0006 MRS培养基

• 酪蛋白胨 (胰酶消化)	10.0 g
  牛肉浸粉	10.0 g
  酵母浸粉	5.0 g
  葡萄糖	20.0 g
  吐温 80	1.0 g
  乙酸钠	5.0 g
  柠檬酸三铵	2.0 g
  K2HPO4	2.0 g
  MgSO4·7H2O	0.2 g
  MnSO4·H2O	0.05 g
  琼脂	15.0 g
  蒸馏水	1000.0 mL
  pH	6.2～6.5

  
  

  分离乳酸菌可添加CaCO3 20.0g。以上成分121℃，灭菌15 min。液体培养基不加琼脂。推荐使用成品培养基。
• 培养温度：37 ℃
• 需氧类型：厌氧
• 培养说明：可使用厌氧产气袋培养

1. R0804：凌空, 翟磊, 姚粟等. 新疆传统发酵食品中乳酸菌分离鉴定及其生长代谢特性[J]. 食品与发酵工业. 2017