• 平台资源号：1511C0005000012289
• 菌株保藏编号：CICC 33293
• 中文名称：库德里阿兹威毕赤酵母
• 拉丁名称：Pichia kudriavzevii
• 模式菌株： 否
• 来源历史：←山东食品发酵工业研究设计院
• 收藏时间：2018-05-16
• 原始编号：FJQC-XJ-4
• 特征特性：在麦氏培养基上，28℃培养2天，菌落乳白色，奶油状，边缘整齐，细胞椭圆形，出芽生殖，单生或对生。
• 参考用途：酿造白酒。产蛋白酶、淀粉酶。
• 基因元器件：1 ACACCTGGCA TTGCCTCAGT AGCGGCGAGT GAAGCGGCAA GAGCTCAGAT TTGAAATCGT 61 GCTTTGCGGC ACGAGTTGTA GATTGCAGGT TGGAGTCTGT GTGGAAGGCG GTGTCCAAGT 121 CCCTTGGAAC AGGGCGCCCA GGAGGGTGAG AGCCCCGTGG GATGCCGGCG GAAGCAGTGA 181 GGCCCTTCTG ACGAGTCGAG TTGTTTGGGA ATGCAGCTCC AAGCGGGTGG TAAATTCCAT 241 CTAAGGCTAA ATACTGGCGA GAGACCGATA GCGAACAAGT ACTGTGAAGG AAAGATGAAA 301 AGCACTTTGA AAAGAGAGTG AAACAGCACG TGAAATTGTT GAAAGGGAAG GGTATTGCGC 361 CCGACATGGG GATTGCGCAC CGCTGCCTCT CGTGGGCGGC GCTCTGGGCT TTCCCTGGGC 421 CAGCATCGGT TCTTGCTGCA GGAGAAGGGG TTCTGGAACG TGGCTCTTCG GAGTGTTATA 481 GCCAGGGCCA GATGCTGCGT GCGGGGACCG AGGACTGCGG CCGTGTAGGT CACGGATGCT 541 GGCAGAACGG CGCAACACCG CCCGTCTTGA AACACGGACC CAAGA
• 生物危害程度：四类
• 致病对象：无
• 分离基物：汾酒清茬曲曲块
• 采集地：山西省汾阳市

• 培养基： 0077 麦芽汁琼脂（Malt Extract Agar）

• 5°Bé麦芽汁	1000.0 mL
  琼脂	15.0 g

  
  

  麦芽汁制备：大麦芽若干，粉碎后，加入4倍于麦芽重量的水，搅拌均匀，在55℃～60℃保温箱中糖化4 h，取出过滤，得麦芽汁，测量此麦芽汁的体积和浓度(波美度Bé)后，分装于已灭菌的三角瓶中。121℃，灭菌15 min后备用。以上成分121℃，灭菌15 min。液体培养基不加琼脂。推荐使用成品MEA培养基。
• 培养温度：28 ℃
• 需氧类型：好氧