• 平台资源号：1511C0005000011846
• 菌株保藏编号：CICC 33191
• 中文名称：异常威克汉姆酵母
• 拉丁名称：Wickerhamomyces anomalus
• 模式菌株： 否
• 来源历史：←山东扳倒井股份有限公司
• 收藏时间：2017-05-22
• 原始编号：Y-23
• 特征特性：MEA培养基，28℃培养3天，菌落奶油状，乳白色，菌落平滑、湿润、有光泽。细胞近球形或椭圆形，单生或对生，2.0-5.0 μm × 3.0-6.0 μm。
• 参考用途：白酒酿造。产酯酶。
• 基因元器件：1 AAACTTTTAG TTTATTGTTG TTAAGCCGAG CCTAAAATAC TTCTAAACCT GCCTAGCTGA 61 TATAACGAGT TGGAAGAACC TAATACATTA TTTCAGAAAG ACTGCTTATT AGTACACTCT 121 TGCTAAGTCA ATATTTCAAG TTAACCCTTG ACAGAGTATC ACTCAATACC AAACCCGAAG 181 GTTTGAGAGA GAAATGACGC TCAAACAGGC ATACCCTCTG GAATACCAGA GGGTGCAATG 241 TGCGTTCAAA GATTCGATGA TTCACGAAAA TCTGCAATTC ACAATACGTA TCGCATTTCG 301 CTGCGTTCTT CATCGTTGCG AGAACCAAGA GATCCGTTGT TGAAAGTTTT GAAGATTTTA 361 ATTTTGGTTA AAAATTTTCA TGACTATTGG TTAAAGGTTT TAACATTAAA AAAAATGTGT 421 TTAGACCTTT GGGCAGTAAG CCAGGCTCAC CACCCAAAGC AAAGTTCAAA AAAACTAGAC 481 AATGTGTGTA AGGTTTATCG CCGCGCAATT AAGCGCTGGC AATAGAATAC TATAATGATC 541 CTTCCGCAGG TTCACCTACG GAAACCTTGT TACG
• 生物危害程度：四类
• 致病对象：无
• 分离基物：中高温大曲
• 采集地：山东省淄博市高青县

• 培养基： 0077 麦芽汁琼脂（Malt Extract Agar）

• 5°Bé麦芽汁	1000.0 mL
  琼脂	15.0 g

  
  

  麦芽汁制备：大麦芽若干，粉碎后，加入4倍于麦芽重量的水，搅拌均匀，在55℃～60℃保温箱中糖化4 h，取出过滤，得麦芽汁，测量此麦芽汁的体积和浓度(波美度Bé)后，分装于已灭菌的三角瓶中。121℃，灭菌15 min后备用。以上成分121℃，灭菌15 min。液体培养基不加琼脂。推荐使用成品MEA培养基。
• 培养温度：28 ℃
• 需氧类型：好氧