中国工业微生物菌种保藏管理中心
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培训课程
2021年11月25日
伊利集团“乳品中常见致病菌检测、鉴定和保藏技术实践”培训圆满落幕

受伊利集团委托,CICC于2016年7月20-23日在北京中国食品发酵工业研究院举办“乳品中常见致病菌检测、鉴定和保藏技术实践” 培训,来自伊利集团实验室、酸奶事业部、液奶事业部、冷饮事业部和奶粉事业部的检验经理、微生物检验技术骨干等17人参加了本次培训。

本次培训由CICC长期从事标准菌株管理与应用、菌种多相鉴定研究的专家团队担任讲师,并邀请国家食品质量安全监督检验中心和北京陆桥技术股份有限公司的技术专家,围绕乳品中常见致病菌如阪崎肠杆菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、蜡样芽孢杆菌等,分享了“乳及乳制品中常见微生物指标菌检测技术关键点控制与实践”、“标准菌株管理法规要求解读与实践”、“商业派生菌株的管理与应用”、“标准菌株存活性、纯度与形态学确认方法详解”、“乳制品中常见致病菌关键生化特征确认”、“乳制品中常见致病菌的分子生物学鉴定技术”、“乳制品中常见致病菌API生化鉴定技术”、“检测培养基质控要点与常见问题分析”、“常见细菌斜面传代、甘油管及冻干管保藏技术”等10个技术报告。

培训班将理论与实验操作相结合,开展了菌种形态学观察、API生化鉴定、细菌分子生物学鉴定、斜面和甘油管保藏等实验技能培训,通过学员的实际操作及与培训专家的深入交流,解决了在日常工作中困扰学员的实际问题。本次培训属CICC针对大型集团公司推出的“微生物定制培训”,自2015年起,CICC深入了解企业需求,与多家集团公司达成长期培训合作,旨在提升企业微生物技术人员的专业技能水平,解决技术人员在实际工作中出现的难题,由大型集团公司为切入点,提高行业微生物检测能力及实验室管理水平。

培训合影

培训学员认真听老师讲解


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