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生产菌种

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虾青素工业发酵菌种

­­­——红法夫酵母  Phaffia rhodozyma CICC 33064

 

  • 背景

    虾青素是抗氧化活性最强的天然类胡萝卜素物质,具有抗氧化、抗疲劳、抗衰老等保健功效,更是高档水产品的必需饲料添加剂成分。CICC 33064是CICC具有自主知识产权和发明专利的优良虾青素生产菌种。

  • 生产特性描述:

    产    量:  0.2%-0.3%;

    验证规模:  10 m3

    生产原料:  各种含葡萄糖基质;

    含量指标:  ≥0.2% ;

    发酵温度:  18~22℃;

    发酵周期:  96 h;

    需氧特性:  好氧;

    说  明:  红法夫酵母Phaffia rhodozyma 的有性型名称为Xanthophyllomyces dendrorhous

  • 专利:

    发酵法生产虾青素和谷胱甘肽酵母菌种及其生产工艺(专利号CN201010268908.2)

  • 菌体及菌落形态:SEM及平板培养照片

 

          

 

  • GENEBANK 登录号:KT075269(26S rDNA)

 

  • 生理生化特性:

    碳源利用:

D-葡萄糖

甘油

2-酮基-葡萄糖酸盐

L-阿拉伯糖

w

D-木糖

侧金盏花醇

木糖醇

w

D-半乳糖

肌醇

山梨醇

α-甲基-D-葡萄糖

w

N-乙酰葡糖胺

纤维二糖

D-乳糖(牛源)

D-麦芽糖

D-蔗糖

海藻糖

D-松三糖

D-棉籽糖

 

 

    符号说明:“+”,阳性;“-”,阴性;“+w”,弱阳性。