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生产菌种

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L-酒石酸工业转化菌种

­­­——双头菌属Labrys sp. CICC 23800

  • 背景

    L-酒石酸可以作为高生物相容性的酸味剂、拆分剂、稳定剂、照相显影剂等,具有广阔的市场前景,目前主要采用生物转化方法生产。双头菌属CICC 23800具有高生物转化酶活力,是一株优良L-酒石酸生物转化生产菌种。

  • 生产特性描述:

    酶    活:  ≥1100U/g湿细胞;

    产    量:  ≥110 g/L;

    转 化 率:  ≥99%;

    验证规模:  20 m3

    生产原料:  顺式环氧琥珀酸钠;

    纯度指标:  ≥99.8%(光学);

    发酵温度:  30℃;

    发酵周期:  28 h;

    转化温度:  40℃;

    转化周期:  42 h;

    需氧特性:  好氧;

    说    明:  高酶活力、高转化率、高纯L-酒石酸生物转化菌种。

  • 转化液HPLC图谱:

   

 

  • 专利

    一株顺式环氧琥珀酸水解酶产生菌及其在L-酒石酸生产中的应用(专利号201410648880.3)

  • 菌体形态:SEM照片

   

  • GENBANK 登录号:KR824069 16S rDNA

 

  • 生理生化特性:

    碳源利用:

甘油

+

赤藓糖醇

+

D-阿拉伯糖

+

L-阿拉伯糖

+

D-核糖

+

D-木糖

+

L-木糖

+

阿东醇

+

β-甲基-D-木糖苷

-

D-半乳糖

+

D-葡萄糖

+

D-果糖

+

D-甘露糖

+

L-山梨糖

+

L-鼠李糖

+

卫矛醇

+

肌醇

+

甘露醇

+

山梨醇

+

葡萄糖酸钾

-

α-甲基-D-葡萄糖苷

-

N-乙酰葡糖胺

-

苦杏仁苷

-

熊果苷

+

七叶灵

+

水杨苷

-

D-纤维二糖

+

D-麦芽糖

+

D-乳糖

+

D-蜜二糖

+

D-蔗糖

+

D-海藻糖

+

菊糖

-

D-松三糖

-

D-棉籽糖

+

淀粉

-

糖原

-

木糖醇

+

D-龙胆二糖

+

D-土伦糖

+

D-来苏糖

+

D-塔格糖

+

D-岩藻糖

+

L-岩藻糖

+

D-阿拉伯醇

+

L-阿拉伯醇

+

α-甲基-D-甘露糖苷

-

2-酮基-葡萄糖酸盐

-

5-酮基-葡萄糖酸盐

-

己二酸

-

苹果酸

+

柠檬酸钠

-

羊蜡酸

+

苯乙酸

-

 

 

 

 

    产酶试验:

脲酶

-

过氧化氢酶

-

精氨酸双水解酶

 

氧化酶

+w

淀粉酶

-

β-半乳糖苷酶

-

 

 

 

 

     符号说明:“+”,阳性;“-”,阴性;“+w”,弱阳性。