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CICC承办中国乳制品工业协会第二十六次年会暨2020中国(全球)乳业发展论坛·益生菌分论坛

2020年9月11日,中国乳制品工业协会第二十六次年会暨“2020中国(全球)乳业发展论坛”在北京开幕。

此次年会中,由中国食品发酵工业研究院中国工业微生物菌种保藏管理中心(CICC承办的“中国乳制品工业协会第二十六次年会·益生菌技术创新与产业应用发展论坛”,在中国乳制品工业协会、国际乳品联合会中国国家委员会(CNCIDF)的主办、CNCIDF乳微生物分析方法工作委员会的协办下于9月12日通过中国经济网全球直播,直播当天吸引超过91000人次在线观看。

论坛由CICC常务副主任、国际乳品联合会(IDF)乳微生物分析方法委员会主席姚粟教授主持,聚焦益生菌在乳制品领域的创新技术和产品应用,围绕“国内外益生菌标准法规、益生菌鉴定和特征分析、益生菌功能开发和产品应用”等热点议题展开。来自国际乳品联合会(IDF)、IDF中国国家委员会、内蒙古农业大学、北京林业大学、内蒙古伊利实业集团股份有限公司、杜邦营养与生物科技、光明乳业股份有限公司、艾地盟(上海)管理有限公司的多位专家在线分享了一场精彩纷呈的学术盛宴。

姚粟教授在本次论坛上发表了“益生菌菌株水平精准鉴定和特征分析技术研究”报告,并展示了CICC团队的科研成果以及行业应用案例,得到行业同仁的广泛关注与网络热议。

会议期间,由CICC完成的“中国传统发酵食品用微生物菌种名单的研究”项目在大会开幕式上被授予“2020年度中国乳制品工业协会技术进步二等奖”。

近年来, CICC积极参与国际乳品联合会(IDF)多项标准制修订项目工作,成为IDF中国国家委员会乳微生物分析方法工作委员会首席专家单位,与伊利、蒙牛、君乐宝、达能、雀巢等乳品企业紧密合作,在益生菌的株水平鉴定和安全性评价、乳制品微生物质控等方面建立国内领先的技术平台和研究成果,积极服务乳制品行业高质量发展。