中国工业微生物菌种保藏管理中心
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酿酒酵母
酿酒酵母Saccharomyces cerevisiae CICC®31181
  • 菌株编号 :CICC 31181
  • 中文名称 :酿酒酵母
  • 拉丁名称 :Saccharomyces cerevisiae
  • 价   格 :¥1000
  • 状   态 :现货
  • 下   载 : 菌种说明书 打管说明书
产品介绍
  • 平台资源号:1511C0005000002503
  • 菌株保藏编号:CICC 31181
  • 中文名称:酿酒酵母
  • 拉丁名称:Saccharomyces cerevisiae
  • 模式菌株: 否
  • 来源历史:←四川省食品发酵工业研究设计院(2.415) ←丹麦
  • 收藏时间:2005/12/20
  • 原始编号:A-26#
  • 原产国:丹麦
  • 特征特性:化能异养;嗜温;趋酸;兼性厌氧。5Be′麦芽汁琼脂30℃培养3天,菌落乳白色,光亮,圆形,全缘,粘稠,3.5-4mm。细胞卵形、椭圆形、长形,单个或双个,2-6.8×2.4-9µm。无性繁殖方式为多边芽殖。
  • 参考用途:面包酵母。
  • 生物危害程度:四类
  • 致病对象:无
培养条件
参考文献
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