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米曲霉Aspergillus oryzae CICC®2399
  • 菌株编号 :CICC 2399
  • 中文名称 :米曲霉
  • 拉丁名称 :Aspergillus oryzae
  • 价   格 :¥1000
  • 状   态 :现货
  • 下   载 : 菌种说明书 打管说明书
产品介绍
  • 平台资源号：1511C0005000001107
  • 菌株保藏编号：CICC 2399
  • 中文名称：米曲霉
  • 拉丁名称：Aspergillus oryzae
  • 模式菌株： 否
  • 来源历史：←上海酿造科学研究所（3040）
  • 收藏时间：1978/11/30
  • 特征特性：菌落质地疏松、平坦，有脑状纹；边缘整齐；菌落雪白色至柠檬黄色，继为橄榄黄色至黄棕色；反面深蜡黄色；有少量渗出液。分生孢子头放射状；顶囊近球形，烧瓶形，表面全面可育；产孢结构单层或双层；分生孢子球形，近球形，壁粗糙。产橙色色素，产曲酸，无黄曲霉毒素，产果胶酶。
  • 参考用途：酿造酱油。
  • 生物危害程度：四类
  • 致病对象：无
培养条件
参考文献
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