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米曲霉Aspergillus oryzae CICC®2392
  • 菌株编号 :CICC 2392
  • 中文名称 :米曲霉
  • 拉丁名称 :Aspergillus oryzae
  • 价   格 :¥1000
  • 状   态 :现货
  • 下   载 : 菌种说明书 打管说明书
产品介绍
  • 平台资源号：1511C0005000001100
  • 菌株保藏编号：CICC 2392
  • 中文名称：米曲霉
  • 拉丁名称：Aspergillus oryzae
  • 模式菌株： 否
  • 来源历史：←上海酿造科学研究所(3037)
  • 收藏时间：1978/11/30
  • 特征特性：菌落生长较快，质地平坦疏松，边缘整齐；菌落颜色最初为柠檬黄色，浅硫磺黄色，继变为浅硫磺黄色+苹果绿色，黄浅污绿色，老后为黄棕色，反面颜色为浅沙色+沙土色；有少量无色透明渗出液。分生孢子头放射状；分生孢子梗茎壁极粗糙；顶囊近球形，表面全面可育；产孢结构单层；分生孢子球形、近球形，壁粗糙。产中性蛋白酶；产少量曲酸。不产黄曲霉毒素。
  • 参考用途：酿造酱油。
  • 生物危害程度：四类
  • 致病对象：无
培养条件
参考文献
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