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米曲霉Aspergillus oryzae CICC®2226
  • 菌株编号 :CICC 2226
  • 中文名称 :米曲霉
  • 拉丁名称 :Aspergillus oryzae
  • 价   格 :¥1000
  • 状   态 :现货
  • 下   载 : 菌种说明书 打管说明书
产品介绍
  • 平台资源号：1511C0005000000944
  • 菌株保藏编号：CICC 2226
  • 中文名称：米曲霉
  • 拉丁名称：Aspergillus oryzae
  • 模式菌株： 否
  • 来源历史：←轻工业部食品发酵工业科学研究所分离
  • 收藏时间：1958/1/1
  • 原始编号：苏-16
  • 原产国：中国
  • 特征特性：菌落质地紧密；菌落初为浅白色，逐渐变为草黄色、橄榄黄色、浅沙色、蜡黄色，反面草黄色；菌落表面平坦；边缘整齐；有渗出物。分生孢子头放射状；孢梗茎壁光滑；顶囊球形、洋梨形，表面全面可育；产孢结构单层或双层；分生孢子球形，壁光滑。无色素，有曲酸，无黄曲霉毒素。产糖化酶，中性蛋白酶。
  • 参考用途：酒曲，液化力强，用于黄酒生产。
  • 生物危害程度：四类
  • 致病对象：无
  • 分离基物：苏州酒厂酒曲
  • 采集地：苏州
培养条件
参考文献
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