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米曲霉Aspergillus oryzae CICC®2197
  • 菌株编号 :CICC 2197
  • 中文名称 :米曲霉
  • 拉丁名称 :Aspergillus oryzae
  • 价   格 :¥1000
  • 状   态 :现货
  • 下   载 : 菌种说明书 打管说明书
产品介绍
  • 平台资源号：1511C0005000000916
  • 菌株保藏编号：CICC 2197
  • 中文名称：米曲霉
  • 拉丁名称：Aspergillus oryzae
  • 模式菌株： 否
  • 来源历史：←全苏酒精研究所
  • 收藏时间：1958/1/1
  • 原始编号：268 Asp oryzae 3-9-15
  • 特征特性：菌落质地紧密；菌落颜色从雪白色依次变为浅硫磺色，橄榄黄色、蜡黄色、浅沙色；菌落表面平坦，边缘整齐。无色有横隔膜，无锁状联合。分生孢子头放射状，孢梗茎壁粗糙；顶囊球形、洋梨形，表面3/4可育；产孢结构单层；分生孢子球形、近球形，壁光滑。淀粉酶活力较强，产中性蛋白酶，无色素，有曲酸，无黄曲霉毒素。
  • 参考用途：酿制酱油
  • 生物危害程度：四类
  • 致病对象：无
培养条件
参考文献
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