中国工业微生物菌种保藏管理中心
中国工业微生物菌种保藏管理中心
CHINA CENTER OF INDUSTRIAL CULTURE COLLECTION
 热门检索： 酿酒酵母  枯草芽胞杆菌  黑曲霉  >>高级检索
CICC产品
HOME 菌种产品 CICC产品
CICC产品 ｜ 国际菌种资源 ｜ 国际质控微生物
传统发酵菌种 标准菌株 益生菌 生物饲料／肥料菌种 质控样品 生物指示物
菌种详情 返回上一页
米曲霉Aspergillus oryzae CICC®2014
  • 菌株编号 :CICC 2014
  • 中文名称 :米曲霉
  • 拉丁名称 :Aspergillus oryzae
  • 价   格 :¥1000
  • 状   态 :现货
  • 下   载 : 菌种说明书 打管说明书
产品介绍
  • 平台资源号：1511C0005000000777
  • 菌株保藏编号：CICC 2014
  • 中文名称：米曲霉
  • 拉丁名称：Aspergillus oryzae
  • 模式菌株： 否
  • 来源历史：←日本酿造工业株式会社
  • 收藏时间：1952/11/30
  • 特征特性：菌落生长较快，质地疏松，平坦，丝绒状；菌落颜色初为是浅白色，浅黄色，继变为蜡黄色，老后为污棕黄色；反面颜色为浅白色，菌落边缘整齐，有少量无色透明渗出液。分生孢子头放射状；顶囊洋梨形，近球形，表面全面可育；产孢结构单层；分生孢子球形，近球形，壁近似光滑。不产黄曲霉毒素，不产曲酸；中性蛋白酶活性较高。
  • 参考用途：味噌生产，酱油制曲和黄豆酱生产。
  • 生物危害程度：四类
  • 致病对象：无
培养条件
参考文献
返回上一页
  • 友情链接
  • 友情链接2
  • 友情链接3
  • 友情链接5
  • 友情链接6
  • 友情链接7