中国工业微生物菌种保藏管理中心
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乳酸乳球菌乳亚种
乳酸乳球菌乳亚种Lactococcus lactis subsp. lactis CICC®6242
  • 菌株编号 :CICC 6242
  • 中文名称 :乳酸乳球菌乳亚种
  • 拉丁名称 :Lactococcus lactis subsp. lactis
  • 价   格 :¥1000
  • 状   态 :现货
  • 下   载 : 菌种说明书 打管说明书
产品介绍
  • 平台资源号：1511C0005000010205
  • 菌株保藏编号：CICC 6242
  • 中文名称：乳酸乳球菌乳亚种
  • 拉丁名称：Lactococcus lactis subsp. lactis
  • 模式菌株： 否
  • 其它保藏中心编号：=ATCC 11454
  • 来源历史：←中国检验检疫科学研究院(23501) ←北京陆桥技术有限责任公司
  • 收藏时间：2010/8/20
  • 特征特性：G+球菌，不运动；需要氨基酸、肽、盐类、脂肪酸或脂肪酸脂类和可发酵的碳水化合物；能在4%NaCl生长；耐酸。兼性厌氧菌，最适pH为5.5~6.2。
  • 参考用途：用于瑞士奶酪生产，抑制梭菌属菌种产气。产乳酸链球菌素。
  • 生物危害程度：四类
  • 致病对象：无
培养条件
参考文献
  1. 陶静, 李金启, 张凯峰等. 固定化细胞发酵生产乳链菌肽工艺研究[J]. 中国食品添加剂, 2014,(3):158-162.
  2. 阮晖, 胡慧雯, 金迅. 一种通过乳酸菌生物拮抗抑制贻贝体内副溶血弧菌繁殖的方法[P]. CN 105853465 B，中国专利，2019-06-25.
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