中国工业微生物菌种保藏管理中心
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米曲霉Aspergillus oryzae CICC®41416
  • 菌株编号 :CICC 41416
  • 中文名称 :米曲霉
  • 拉丁名称 :Aspergillus oryzae
  • 价   格 :¥1000
  • 状   态 :现货
  • 下   载 : 菌种说明书 打管说明书
产品介绍
  • 平台资源号:1511C0005000008745
  • 菌株保藏编号:CICC 41416
  • 中文名称:米曲霉
  • 拉丁名称:Aspergillus oryzae
  • 模式菌株: 否
  • 来源历史:←四川省食品发酵工业研究设计院分离(3.50)
  • 收藏时间:2008/11/5
  • 原始编号:2022
  • 原产国:中国
  • 特征特性:察氏琼脂培养基30℃培养 7天,菌落圆形,黄绿色,基丝豆黄色,气丝白色,表面紧密,孢子稠密,边缘白色绒毛状,4-5.5cm。分生孢子球形、近卵形,光滑,3.67-5.87µm;孢子头菊花状;顶囊球形,全孕;小梗双层;孢子梗着生多数基丝。化能异养,嗜温,趋酸,好氧。产蛋白酶。
  • 参考用途:酿造酱油。
  • 生物危害程度:四类
  • 致病对象:无
  • 分离基物:麸曲
  • 采集地:四川绵阳一酿造厂
培养条件
参考文献
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