中国工业微生物菌种保藏管理中心
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米曲霉Aspergillus oryzae CICC®40876
  • 菌株编号 :CICC 40876
  • 中文名称 :米曲霉
  • 拉丁名称 :Aspergillus oryzae
  • 价   格 :¥1000
  • 状   态 :现货
  • 下   载 : 菌种说明书 打管说明书
产品介绍
  • 平台资源号:1511C0005000005192
  • 菌株保藏编号:CICC 40876
  • 中文名称:米曲霉
  • 拉丁名称:Aspergillus oryzae
  • 模式菌株: 否
  • 来源历史:←四川省食品发酵工业研究设计院分离发酵所(3.710)
  • 收藏时间:2007/2/9
  • 原始编号:S酱210
  • 特征特性:察氏琼脂培养基30℃培养 7天,菌落圆形、黄绿色、表面紧密、孢子稠密、边缘白色绒毛状,2.0-2.5cm;反面培养基颜色暗浅黄色。分生孢子球形、光滑,4.50-7.25µm。化能异养;嗜温;趋酸;兼性厌氧。产蛋白酶。
  • 参考用途:生产酱油。
  • 生物危害程度:四类
  • 致病对象:无
  • 分离基物:曲子
  • 采集地:四川成都温江省食研院
培养条件
参考文献
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